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Platos que cuentan historias
Cuatro Cocinas, un solo amor por la comida
Mónica Figares
February 04, 2024
Hola comilones! 👋🏻
Esta semana nos lanzamos a un recorrido que abraza los sabores auténticos de Italia, la exquisita delicadeza de la cocina china, la refinada tradición japonesa y un toque de esencia española. 🌍🍣🇪🇸
Desde la acogedora Italia nos llegan aromas irresistibles de pasta fresca y salsas llenas de amor, transportándonos a las calles adoquinadas de Roma. En el rincón oriental, la magia de China se despliega en platos llenos de texturas y sabores, mientras que la elegancia de Japón se refleja en cada bocado de sushi meticulosamente preparado.🍜
¡Y no podemos olvidar el toque español que añade chispa y pasión a nuestro recorrido de esta semana! 🍷💃
¡Así que prepárate para dejarte llevar por este festín internacional! 🌮🍕🍱
Esta semana visitamos… 👀
Tragabuches: Respira Andalucía desde Madrid.
El Pañuelo: Cocina vasco-navarra tradicional.
Beata Pasta: Solo para los amantes de la pasta.
Mítiko: Autenticidad en cada plato.
TRAGABUCHES
🍽️ Cocina mediterránea
💰 Precio medio
📍 C. de José Ortega y Gasset, 40, Salamanca, 28006 Madrid.
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El mejor ambiente del barrio de Salamanca para respirar Andalucía, donde podrás desayunar, comer, cenar, picotear.... Una barra viva e informal que no necesita reserva y que acoge los mejores momentos con tus seres queridos. Tragabuches presenta en su mesa aquellos platos que han sido parte de nuestra vida cotidiana. Cada ingrediente tiene una identidad única. El restaurante kilómetro 0 por excelencia donde probarás el mejor sabor cocinado como siempre. Con sabor a casa y a familia.
🗓️ Reservar
Platos recomendados ✨😋
Ensaladilla rusa con tacos de jamón ibérico de bellota (15€)
Mollejas de chivo de lechal al ajillo (16€)
Aguacate de Málaga relleno a la inversa de cocktail de langostinos de San Lúcar (24€)
Huevos camperos con torreznos (12€)
Ventresca de atún rojo de almadraba a la parrilla (30€)
Rabo de toro guisado y desmigado envuelto en Ravioli (22€)
Tarta de almendra y frutos rojos (9€)
No os podéis perder su carta de desayunos y su barra 😋
EL PAÑUELO
🍽️ Cocina mediterránea
💰 Precio medio/alto
📍 C. de Valenzuela, 10, Retiro, 28014 Madrid.
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Lo mejor de la cocina vasco-navarra a unos pasos de la Puerta de Alcalá. Calidad, sencillez y autenticidad son sus 3 ingredientes fundamentales, apuesta por una cocina de raíces y tradición, rodeado de un ambiente acogedor y norteño.
🗓️ Reservar
Platos recomendados ✨😋
Croquetas cremosas de jamón ibérico (16€)
Foie marinado con mermelada de higos y reducción de vermut rojo (20€)
Burrata sobre tartar de berenjena asada con tomatitos confitados y pesto de albahaca (18€)
Flores de alcachofas confitadas en aove (18€)
Brownie de rabo de toro con su jugo y mousse de patata (22€)
Bacalao confitado a la Vizcaína (26€)
Pañuelo de crema de chocolate con helado de chocolate (9€)
BEATA PASTA
🍽️ Cocina italiana
💰 Precio medio
📍 Gta. de Bilbao, 4, Chamberí, 28004 Madrid.
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Solo para los amantes de la pasta. Ahora es posible tener acceso a la mejor pasta fresca en Madrid de una manera muy accesible. ¿Sabes por qué? Muy fácil, porque Beata Pasta ha puesto todo el foco en la comida, dejando en este caso un poco más de lado lo relativo al espacio y decoración.
🗓️ Reservar
Platos recomendados ✨😋
Croqueta cacio & tartufo (7,9€)
1-2-3 Cheese (14,50€)
Call me Mama (14,50€)
Ravioli alla Sorrentina (12,90€)
Cannolo al pistacho (6€)
MÍTIKO
🍽️ Cocina china
💰 Precio medio
📍 C. de Sor Ángela de la Cruz, 22, Tetuán, 28020 Madrid
🔗 Instagram
Mítiko ha sido creado con la idea de convertirse en un destacado restaurante de alta calidad que ofrece comida asiática. Sin embargo, va más allá de ser solo un lugar para comer bien. También es un ambiente que te transporta a otro lugar del mundo y busca brindarte la oportunidad de ser auténtico, permitiéndote disfrutar de la excelente gastronomía oriental sin salir de Madrid, todo a un precio asequible.
🗓️ Reservar
Platos recomendados ✨😋
Tiraditos de presa ibérica (13,95€)
Tsutsuma Reta de Toro Balfegó (8,90€) (2 piezas)
Nigiri Atún toro de Balfegó (7,95€) (2 piezas)
Romeo uramaki (13,95€)
Mr Crunch Roll (13,95€)
Dim Sum Siu Mai (9,80€) (4 piezas)
Pad Thai (14,95€)
Pato laqueado (37,95€) – medio / (65,00€) – entero
Si te perdiste las recomendaciones de la semana anterior… NO TE PREOCUPES 😉. Te dejo aquí el enlace para que puedas echarle un ojo 👀👇🏻
Espero que os hayan gustado las recomendaciones de esta semana‼️ La semana que viene más y mejor 🤩.
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