Estrellas Michelin, pero asequibles

ÁTICO

Cocina casual del reconocido chef, Ramón Freixa. Cuando pisé por primera vez este sitio, supe que iba a volver. Un lugar sofisticado y elegante, a la par que cotidiano, donde te invitan a descubrir la gastronomía de los distintos rincones de España.

• Tipo de comida: Mediterránea

• Ubicación: Calle del Marqués de Valdeiglesias 1, 28004, Madrid.

• Precio: Medio - Alto

🍽️ Recomendaciones

• Anchoas del cantábrico con queso Idiazábal y micro torreznos (18€)

• Buñuelo cremoso de bacalao con romesco y su esqueixada (ud) (5,5€)

• Arroz meloso de pulpo y costilla con brasas vegetales (21€)

• Merluza de pincho con su propio pil pil y cebollas tiernas en tempura (21€)

• Jarrete de ternera con puré Robuchon y salsa al vino tinto (mín 2 pax, precio p.p.) (38€)

• Brioche al horno al ron con piña y helado de plátano y toffee (6€)

LEÑA

Dani García siempre nos sorprende. Restaurante lujoso y moderno con platos refinados a la parrilla, sin duda un sitio donde disfrutar de la comida y del entorno. Además, también tienes opción de Brunch sábados y domingos.

• Tipo de comida: Mediterránea

• Ubicación: Hotel Hyatt Regency Hesperia Madrid, Pº de la Castellana 57, Madrid. ¡Dispone de aparcacoches GRATIS! 🚘

• Precio: Alto

🍽️ Recomendaciones

• Foie para untar y ajetes aliñados (18€)

• Yakipincho de muslo de pollo (2 unidades) (12€)

• Porterhouse de ternera (75€)

• La burger que le dio sentido a todo (22€)

• Tarta di Rose (20€)

STREETXO

Restaurante divertido y caótico en el que te verás sumergido en las calles de Tokyo. Propuesta informal de Dabiz Muñoz, eso si, no acepta reservas, asique si quieres probarlo te recomiendo que vayas corriendo al principio de cada servicio para asegurarte tu sitio!!

• Tipo de comida: Fusión

• Ubicación: Calle de Serrano 47, 28001, Madrid

• Precio: Medio - Alto

🍽️ Recomendaciones

• «SSAM» de panceta (3 unidades) (22€)

• Dumpling Pekinés (3 unidades) (15€)

• Croquetas La Pedroche (19€)

• Curry Japonés (Kare Raisu) (20€)

• Brioche Pedroche XO (11€)

ESTADO PURO

Paco Roncero nos sorprende con esta propuesta que actualiza y refresca el concepto más popular y exportable de nuestra gastronomía, las tapas. Estado Puro no sólo renueva lo gastronómico, también reinventa el concepto de bar, manteniendo su esencia, su salero, intentando transmitir y exportar ese vocabulario y ese ”feeling” tan de bar y tan nuestro.

• Tipo de comida: Mediterránea

• Ubicación: Pl. Cánovas del Castillo 4, 28014, Madrid.

• Precio: Medio

🍽️ Recomendaciones

• Croquetas de rabo de toro (8,90€)

• Las patatas bravas en estado puro (8,50€)

• Buñuelos de bacalao con salsa tártara (8,90€)

• Steak Tartar con helado de mostaza antigua(19€)

• Tiramisú en estado puro (6,50€)